DOCE DE LEITE CASEIRO

Olá para todos! 


 Vi essa receita de doce de leite no blog da amiga Cláudia e fiquei logo com água na boca, embora o que ela fez foi com o leite talhadinho e eu fiz um pouco mais cremoso, mas posso assegurar que fica gostoso dos dois jeitos. Eu e meu esposo resolvemos fazer, digo eu e meu esposo porque ele sempre me ajuda em tudo que vou fazer e nesse momento de fazer o doce precisei da ajuda dele mais do que nunca, adiante vocês verão por que. Imagino que quase todo mundo já tenha feito doce de leite, mas, eu nunca tinha feito antes e a vontade de experimentar um doce de leite feito em casa sem produtos químicos nos deixou bem animados. A receita original aqui, é um pouco diferente, dei só  uma mudadinha.


 Coloquei dois litros de leite e duas xícaras de açúcar demerara ( para cada litro de leite uma xícara de açúcar)

Quando coloquei no fogo

Deixei ferver o leite já misturado com o açúcar em fogo alto e fiquei mexendo sem parar.

30 minutos depois

Quando o leite começou a ferver baixei o fogo para o minimo que meu fogão permitia e fiquei mexendo sem parar por mais ou menos 1 hora.

1 hora depois

1:30 minutos depois

Continuei a mexer só que agora podendo parar por pelo menos uns minutos ( tome muito cuidado para não derramar se você passar muito tempo sem mexer).

2:00 depois

2:30 minutos depois e já está pronto. É só colocar em um pote de sua preferencia e se deliciar.... hummm

Próxima vez colocarei baunilha e bicarbonato para ficar mais escurinho, já que da primeira vez preferimos assim, só açúcar e leite. A ajuda do meu amado foi fundamental porque ele participou mexendo sempre que eu já estava precisando me refrescar devido o calor do fogão. Essa receita é ótima para quem mora em lugares frios e precisa se esquentar, rsrsrsrs.

Espero que todos gostem!