PÃO DE BATATA SUPER GOSTOSO

Gente, estou amando fazer novos posts falando sobre diversos assuntos além de culinária. A postagem sobre água termal fez muito sucesso alcançando um número enorme de leitores. Agradeço também aos ótimos comentários de incentivo que recebi no meu face.
Para começar a semana de bem com a vida, nada melhor do que um delicioso pão nosso de cada dia.
Já fiz essa receita duas vezes e foi sucesso garantido. Pão de batata todo mundo gosta e não tem como errar. Uma boa dica é bater a massa na máquina, deixar descansar e depois fazer pãezinhos individuas ou uma flor de massa usando uma forma redonda. Próxima vez que fizer essa receita vou tentar assar no forno convencional para poder fazer em uma forma redonda.

Confiram a receita!

Pão de Batata


Ingredientes

• 2 ½ colheres (chá) fermento biológico seco Fermipan
• 1 colher (sopa) mel
• 1 ½ (chá) sal
• 1 ovo, ligeiramente batido
• 50 ml leite levemente aquecido
• 50 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 250g de batatas cozidas espremidas ainda quentes; utilize morninha
• 300 g de farinha de trigo especial para pães
• 1 gema para pincelar

Modo de Fazer

Coloque o sal, o mel, o leite, o ovo e a batata dentro da cuba da máquina de fazer pão e, por último, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Se preciso, acrescente um tantinho de farinha.

Programe o pão para a opção "Pão Rápido". Depois que a massa terminar de bater e descansar, antes de começar a assar, pincele a gema por cima do pão.

*Na minha máquina de pão a opção "Pão Rápido" dura uma hora e quarenta minutos, 1:40h.

Assim que seu pão ficar pronto, coloque-o em uma grelha para que esfrie e não fique com a casca úmida.

Espero que vocês gostem!!

Tirei essa receita do blog Pitadinhas, mas fiz minhas mudanças, inclusive para fazer a massa na mfp. Veja aqui a receita original.